Ăn gì tại Quảng Bình siêu rẻ siêu ngon ở đâu?

Quảng Bình mảnh đất thuộc dải đất miền Bắc Trung Bộ Việt Nam, nơi đây được xem là thủ đô của hang động bởi hệ thống hang động dày đặt, hệ thống thạch nhũ kỳ ảo, tuyệt đẹp như động Phong Nha, động Thiên Đường hay những hang động dành cho những du khách ưa mạo hiểm, khám phá như hang Sơn Đoòng, hang Va, động Tiên Sơn,  biển Nhật Lệ êm đềm, bãi Đá Nhảy kỳ thú hay Vũng Chùa bình yên. Vậy ăn gì tại Quảng Bình siêu rẻ siêu ngon ở đâu khi đi du lịch Quảng Bình luôn được các du khách quan tâm.

Bánh bèo tôm chấy

Ăn gì tại Quảng Bình siêu rẻ siêu ngon thì chắc chắn phải kể đến món bánh bèo tôm chấy. Huế nổi tiếng với bánh bèo chén thì Quảng Bình lại có món bánh bèo xếp trên đĩa thành từng khoanh tròn trắng mịn sát nhau, quệt lên chút mỡ hành, tôm chấy và bì lợn chiên giòn rụm. Bột bánh mềm mượt nhưng vẫn có độ dai trong nhất định, tôm được tuyển chọn kỹ lưỡng, bát nước mắm được pha mặn ngọt vừa đủ độ, ớt cay nồng vương mãi trên đầu lưỡi khi vừa nếm qua.

 Bánh bèo tôm chấy xếp trên đĩa thành từng khoanh tròn trắng mịn sát nhau, quệt lên chút mỡ hành, tôm chấy và bì lợn chiên giòn rụm

Bánh cuốn ruốc tôm

Bánh cuốn Quảng Bình thì không giống như bánh cuốn Hà Nội. Nó cũng là bột gạo được tráng lên nhưng không có nhân, rắc lên trên đĩa bánh là ruốc tôm. Bánh cuốn ấy được cuốn vào bánh tráng kèm ớt, dưa chuột thái mỏng, lát vả, các loại rau thơm rồi chấm với nước lèo. Ăn gì tại Quảng Bình vừa rẻ vừa ngon thì đừng bỏ qua món bánh cuốn ruốc tôm này nhé. 

Bánh cuốn ruốc tôm cũng là bột gạo được tráng lên nhưng không có nhân, rắc lên trên đĩa bánh là ruốc tôm

>> Tìm hiểu thêm: Những điều cần lưu ý thuê xe du lịch Quảng Bình

Nem lụi nướng sả

Ăn gì tại Quảng Bình như người dân địa phương thì hãy ăn nem lụi nướng sả. Đây là món ăn ưa thích của người dân Đồng Hới mỗi buổi chiều. Nguyên liệu làm món nem này khá đơn giản, bao gồm thịt heo xay nhuyễn với bì và mỡ heo. Trộn đều hỗn hợp thịt cùng gia vị gồm hạt nêm, tiêu bột, hành băm, tỏi, sau đó khéo léo bao phần thịt đã sơ chế quanh những que làm từ thân cây sả sao cho tròn đều. Chủ quán sẽ đem que lụi lên bếp than hồng để nướng, đến khi thịt chuyển màu vàng nhẹ, tỏa hương thơm ngào ngạt là có thể đem ra mời khách. Món nem lụi ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Đồ ăn kèm với nem lụi gồm có rau sống, dưa leo, chuối chát… kẹp cùng bánh tráng mỏng.

 Nem lụi nướng sả là món ăn ưa thích của người dân Đồng Hới mỗi buổi chiều

Bánh Khoái

Ăn gì tại Quảng Bình thì phải ăn bánh khoái. Bánh ăn ngon nhất là lúc vừa mới tráng xong, khói còn bốc lên nghi ngút, kẹp nhanh tay vào miếng bánh tráng mỏng cùng rau thơm, salad, khế chua, chuối chát, vả, nộm, ruốc tôm… chấm với nước mắm nêm rất vừa vị. Bạn sẽ cảm nhận được sự nóng hổi hòa quyện với mùi thơm của bánh, mát dịu của rau sống, vị béo ngậy của tôm, thịt và vị đậm đà của nước chấm.

Bánh bột lọc Quảng Bình

So với bánh bột lọc của Huế hay các địa phương khác, bánh bột lọc Quảng Bình tạo dấu ấn riêng trước hết bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Cũng vỏ bột lọc, nhân tôm, thịt, mộc nhĩ, vậy mà người dân sáng tạo ra nhiều cách thưởng thức khác nhau và lạ lùng thay, mỗi cách lại có niềm thích thú riêng. Nếu bánh bột lọc gói lá chuối giữ được sự tươi nồng của lá chuối cộng thêm sự dai của bột, vị ngọt của tôm, vì bùi béo của mộc nhĩ hòa trộn thịt mỡ, thì món bánh lọc rán qua chảo dầu sôi sục lại hấp dẫn bởi sự giòn thơm, kích thích vị giác. Ngoài ra, khách hàng có thể thưởng thức món bánh lọc chỉ luộc nhanh qua nước sôi, rưới nước mắm, hành hoa, ngò xanh, hành khô, thêm dăm miếng ớt đỏ tươi, là có thể hòa mình vào “bản hợp ca” kích thích vị giác bởi mặn, ngọt, chua, cay…

Ăn gì tại Quảng Bình thì nên ăn món bánh bột lọc Quảng Bình dân giã được chế biến sao cho thật hòa hợp với người dân bản địa và quan trọng hơn là lưu giữ phần hồn, cốt của con người làm ra chúng.

 Bánh bột lọc Quảng Bình tạo dấu ấn riêng trước hết bởi sự đa dạng trong cách chế biến

Bánh canh chả cá

Bạn có thể đã thưởng thức bánh canh ghẹ, bánh canh cua, bánh canh sườn… ở nhiều nơi, tuy nhiên bánh canh chả cá thát lát thì không phải nơi nào cũng có. Nếu đặt câu hỏi đến Quảng Bình ăn gì? Đừng bỏ qua cơ hội ghé con đường gần khu chợ Đồng Phú khi ghé thăm thành phố Đồng Hới và hỏi thăm quán cháo sáng giản dị có đặc sản này. Loài cá nước ngọt này được giã nhuyễn với gia vị đậm đà, không thể thiếu tiêu, vắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát cháo canh nước xương, từng sợi bánh dài quyện vào sóng sánh trông rất kích thích vị giác.

Chắt chắt bánh tráng

Ăn gì tại Quảng Bình đừng quên thử món chắt chắt bánh tráng là một loại hến ở cửa sông. Món này có cách làm và thưởng thức giống với hến bánh tráng của Huế. Đó là thịt chắt chắt xào trên chảo, nêm gia vị, hành phi, rắc thêm chút rau thơm lên trên. Khi ăn dùng bánh tráng để xúc, đơn giản mà ngon miệng. Chắt chắt còn được xào với mít non lá lốt, là những biến tấu của món ăn dân dã này.

Ăn gì tại Quảng Bình đừng quên thử món chắt chắt bánh tráng là một loại hến ở cửa sông

Bánh mì kẹp bột lọc

Quảng Bình ăn gì có món ăn khá độc đáo là bánh mì kẹp bột lọc. Những viên bột lọc nhân tôm và nhân đậu xanh được chủ quán nhanh tay bỏ vào trong bánh mì còn nóng, chan thêm nước sốt cay. Món ăn này được nhiều du khách tò mò mua thử khi đến chợ Đồng Hới. Phần bột lọc có độ dai vừa phải, tôm đậm đà, nhân đậu xanh mềm và ngọt, tạo nên một món ăn dân dã nhưng có sức hút.

Những viên bột lọc nhân tôm và nhân đậu xanh được chủ quán nhanh tay bỏ vào trong bánh mì còn nóng, chan thêm nước sốt cay

Các địa điểm có thể ăn gì tại Quảng Bình siêu rẻ siêu ngon 

- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, P. Hải Đình, TP. Đồng Hới. ĐT: 0905 906 047.

- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới. ĐT: (052) 3825 438.

Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, TP. Đồng Hới. ĐT: 0919 666 806.

- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới. ĐT: 0977 714 990.

- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch.

- Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch.

Hãy du lịch Quảng Bình và tham gia một tour khám phá ẩm thực đầy hấp dẫn của Quảng Bình Tour. 

Vui lòng liên hệ đến Hotline để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

Công ty TNHH Thương mại và Du lịch Quảng Bình

Địa chỉ: Số 28 Hoàng Quốc Việt - P. Đồng Sơn - TP Đồng Hới - Quảng Bình

Email: salequangbinhtour@gmail.com

Hotline: 0913 868 599